スグリジャム 1433/JUN.7

房スグリが、あかくなっている。

『あらまあ』と、いう感じ。きのうまでは、気づかなかったけど、今日あかくなったのかな。いっせいに。いちごも、🍓つぎつぎ赤くなる。ラズベリーも、真っ赤になって、指でさわると、ぽろりとはずれる。

ぶらさがるおいしい宝石たち。

 みどりの庭に、あかい水玉模様が実って、てんてんてんてん。


すっぱいスグリは、そのままだとすっぱすぎ。枝からはずしたスグリの実に砂糖をかけて数時間。水分が出たら、鍋でさっと煮詰めてジャムにします。ルビーみたいなジャムは、いつも大人気。あともうすこしの、お楽しみ。

今日はなんの日

🟢白根大凧合戦

 新潟県白根で中ノ口川をはさんで大凧合戦!相手の網が切れるまで。

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